0Количество Количество:
0,00 EUR Итого:
Show

Кофе

Чашка кофе ежедневно для здоровья

Кофе может быть действительно полезным для Вашего здоровья.

Забудьте о том, что кофе Вам не дает спать ночью, повышает Ваше кровяное давление или вызывает раздражительность. Кофе может быть действительно полезным для Вашего здоровья. В течение нескольких последних лет кофе прошел через множество научных исследований, которые не только опровергли старые мифы, связанные с кофе, но и выявили целый ряд положительных воздействий на здоровье человека.

Источник антиоксидантов

Вероятно, секретом кофе является то, что в нем содержится в четыре раза больше антиоксидантов, чем в самом большом „антиоксиданте“ последнего времени – зеленом чае. Зеленые кофейные зерна содержат около 1000 антиоксидантов, а последующее обжаривание зерен даже повышает действие антиоксидантов и кроме этого создает другие полезные для здоровья составляющие, типичные только для кофе. Содержание антиоксидантов не снижается даже при процессе отстранения кофеина. Необходимо добавить, что точное содержание антиоксидантов отличается чашка от чашки в зависимости от типа кофейного зерна (робуста содержит в два раза больше антиоксидантов, чем арабика, хотя эта разница впоследствии снижается при процессе обжаривания), способа приготовления, времени приготовления и количества кофе. Польза для здоровья антиоксидантов заключается главное в том, что эти вещества нейтрализуют блуждающие молекулы, известные как свободные радикалы, которые атакуют клетки нашего тела и уничтожают ДНК. Этот процесс в результате приводит к преждевременному старению, возникновению кардиоваскулярных заболеваний, дегенеративных нарушений мозга, рака, серого закала, регрессии иммунной и нервной систем и других проблем со здоровьем.

Сахарный диабет типа II

В последнее время привлекло большое внимание  исследование Гарвардской школы, которое доказало  явную связь между кофе и профилактикой сахарного диабета типа II. Речь шла о самом обширном исследовании своего типа. При этом исследовании в течение 12 - 18 лет под наблюдением было 125 000 человек и было обнаружено, что кофе может снизить риск возникновения сахарного диабета наполовину у мужчин и на 30% у женщин. Результаты также указали, что другие кофеиновые напитки не предоставляют такой уровень защиты как кофе, кофе без кофеина предоставлял меньшую защиту, тогда как чай без кофеина вообще никакой. Доказано также, что чем больше кофе человек пьет, тем сильнее защита. Результаты были приспособлены так, чтобы выровнять остальные факторы риска, как, например, возраст, вес, тренировки, так что потребление кофе было изолировано как причина этих выгод.

Рак толстой кишки

Было также доказано, что другие составляющие кофе снижают риск заболевания раком толстой кишки. Уже длительное время ученые считали, что существует связь между кофе и защитой от рака, но только прошлой осенью эта зависимость была подтверждена. Очень интенсивный антиоксидант, который содержится только в кофе, так называемый метилпиридин, возбуждает кровяные ферменты, которые якобы защищают от возникновения рака толстой кишки. Метилпиридин образуется во время процесса обжаривания из химического вещества, которое содержится в кофейных зернах. Исследование также доказало, что чем более крепкий кофе, тем выше содержание этого вещества.

Болезнь Паркинсона

Минимум в 6 исследованиях была доказана связь между кофе и профилактикой болезни Паркинсона.
Исследование указало, что у людей, которые пьют кофе регулярно, вероятность развития болезни Паркинсона снижена на 60-80%. В трех из этих исследований также было доказано, что чем больше кофе принимается, тем ниже этот риск.


Польза кофеина

Кроме защиты от болезней кофе оказывает позитивное влияние на всю шкалу человеческой деятельности. Кофеин, содержащийся в кофе, улучшает производительность и выдержку в течение длительных утомительных тренировок. В меньшем объеме кофе также поддерживает состояние при кратковременных высокоинтенсивных атлетических действиях, повышает концентрацию, снимает усталость, повышает бдительность и улучшает производительность при тестах умственного характера. Причиной является воздействие кофеина на мозговой рецептор, отвечающий за лучшее использование энергии. Кофе также снижает риск возникновения цирроза печени на 80%, помогает при астме и даже помогает контролировать приступы, если нет под рукой необходимого лекарства, а в малом количестве снижает риск развития острой коронарной недостаточности. Доказано также, что кофе может облегчить головную боль, поднимает настроение, предотвращает возникновение кариеса зубов и даже снижает вредное воздействие после принятия алкоголя и курения. Исследования, касающиеся кофе, кофеина и здоровья, постоянно продолжаются. Каждый месяц публикуются результаты новых научных исследований, которые открывают новые позитивные свойства кофе. Как сказал сотрудник Института по исследованию кофе при университете Вандербильта: „Исследования показывают, что кофе является гораздо более полезным для здоровья, чем вредным“. Также считается, что действие кофе является исключительно индивидуальным – на кого-то кофе воздействует больше, на кого-то меньше, и поэтому всегда помните – всего в меру.


Наше предложение

Подписаться на новости


Можете обратиться с любыми Вашими пожеланиями и замечаниями.



Copyright © 2008 www.oxalis.cz

statistics NetDirect